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- L’arte dell’equilibrio dei sapori
- La cucina tailandese è famosa per il suo equilibrio armonioso di sapori: dolce, salato, acido, amaro e piccante. Ogni piatto è una sinfonia di gusti, con ingredienti freschi e aromatici che si fondono per creare un’esplosione di sapore in bocca.
- Le spezie e gli aromi unici
- Le spezie e gli aromi sono fondamentali nella cucina tailandese e vengono utilizzati per aggiungere profondità di sapore e complessità ai piatti. Tra le spezie più comuni ci sono il basilico thai, il coriandolo, la citronella, il peperoncino, lo zenzero e la radice di galanga.
- Piatti iconici della cucina tailandese
- La cucina tailandese vanta una vasta gamma di piatti iconici, tra cui il pad thai, il curry thai, la zuppa di cocco tom kha gai, il pollo al curry verde e il mango sticky rice.
- Specialità regionali: Dalla cucina del nord alle isole tropicali
- Ogni regione della Thailandia ha le proprie specialità culinarie uniche. Ad esempio, nella regione del nord si trovano piatti come il khao soi e il larb, mentre nelle isole tropicali si possono gustare piatti a base di pesce fresco e frutti di mare.
- L’importanza della freschezza degli ingredienti
- La cucina tailandese pone grande enfasi sull’uso di ingredienti freschi e di stagione. Frutta, verdura, erbe aromatiche e frutti di mare appena pescati sono la base dei piatti tailandesi, garantendo sapori intensi e genuini.
