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- Insalata di Asparagi e Uova
- Gli asparagi sono uno dei primi prodotti primaverili ad apparire sui banchi dei mercati. Prova a preparare un’insalata fresca e leggera con asparagi croccanti, uova sode a fette, rucola fresca e scaglie di parmigiano. Condisci con una vinaigrette di limone e olio d’oliva per un piatto fresco e nutriente.
- Frittata alle Erbe Fresche
- Le erbe fresche iniziano a crescere rigogliose in primavera. Prepara una frittata leggera e soffice con uova fresche, prezzemolo tritato, erba cipollina e basilico. Aggiungi una spruzzata di pecorino grattugiato per un tocco di sapore extra.
- Zuppa di Piselli Freschi
- I piselli freschi sono un classico della primavera. Crea una zuppa cremosa e vellutata con piselli freschi, cipolle, sedano e brodo di verdure. Frulla il tutto finemente e aggiungi una spruzzata di panna fresca e menta tritata per un tocco di freschezza.
- Risotto Primaverile con Asparagi e Piselli
- Il risotto è un piatto versatile che può essere adattato a diverse stagioni. In primavera, prova a preparare un risotto cremoso con asparagi freschi tagliati a dadini e piselli dolci. Aggiungi un po’ di vino bianco, brodo di verdure e parmigiano grattugiato per un piatto straordinario.
- Torta alle Fragole e Crema
- Le fragole sono un frutto primaverile iconico. Prepara una torta leggera e soffice con fragole fresche tagliate a fette, una crema pasticcera fatta in casa e una base di frolla croccante. Guarnisci con fragole intere e foglioline di menta per una presentazione accattivante.
